أصابع الدجاج المقلي

(مشرف(ة Messages : 453 Date d'inscription : 23/08/2009

المقادير :

4 قطع دجاج فيليه (مقطعة طولياً) .

2/1 كوب لبن رائب .

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم .

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة .

1 ملعقة كبيرة أعشاب جافة .

ملح وفلفل .

2/1 كوب دقيق .

زيت للقلي .

الطريقة :

- تغسل شرائح الدجاج وتُجفف.

- يخلط اللبن الرائب والزنجبيل والثوم والأعشاب والملح والفلفل في وعاء عميق وتقلب.

- توضع شرائح الدجاج في الخليط السابق تغطى وتترك لمدة 2 ساعة في الثلاجة.

- يُخلط الدقيق مع الثوم والملح والفلفل ويقلب.

- ترفع شرائح الدجاج مع الاحتفاظ بكمية من السائل ثم تُغطي بخليط الدقيق.

- تقلي في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تأخذ اللون الذهبي.

- ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد وتقدم ساخنة

أصابع الدجاج المقلي 333149

(مشرف(ة Messages : 875 Date d'inscription : 26/08/2009

merci

(مشرف(ة Messages : 1061 Date d'inscription : 22/08/2009

thanks

» الدجاج على الطريقة الإيطالية
» طاجن الدجاج بالخضروات في الفرن
» الدجاج المحشي على الطريقة التركية
» صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر والزبيب